Le close-up se vit à proximité
À table, les personnes assises autour d’un même groupe suivent une séquence de près. Il s’agit d’une rencontre locale : les autres tables peuvent poursuivre leur conversation. Le close-up de Florian Sainvet à Bordeaux se prépare en tenant compte du nombre de tables, de leur disposition et des créneaux réellement disponibles.
Un grand banquet et un dîner réunissant quelques proches ne demandent pas le même parcours. Indiquez les groupes prioritaires et les contraintes du lieu avant de retenir le programme. Un passage identique à chaque table ne se suppose pas à partir du seul nombre de convives.


